行 女 Weekly

我喜歡一個人，因為很需要獨處的時間，安靜沉澱、思考、整理情緒與想法。

現在發掘咖啡店已經變成我的興趣，欣賞裝潢和品嘗咖啡之餘又可以帶著筆電耗一個下午。

準備好了嗎？ 今天來到一個裝潢走極簡風的咖啡店，在金典綠園道商場2F

很整齊很乾淨很簡單，就是 Indie café 的 style。

我本來以為他們家的menu也會超簡單，想說該不會只有幾種咖啡跟點心而已吧？

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這裡是南加州居民的後花園，讓忙碌的LA人好好樂活的地方。

這裡美的自然，整天耳邊都是海浪拍打的聲音，早上享受陽光的沐浴，晚上還可看著星星慢步堤防。

這裡更是南加大給自己學生的一個私人景點，這間有錢學校擁有這邊的一部分土地，讓學生有活動可以來這裡辦。

我最愛的，是在這裡製造&擁有的特殊回憶，不管是跟朋友還是愛人來，想起來總是很美好

Catalina就是這麼迷人，託我的死黨喵喵和雅雅和親愛的哈立的福，我21歲生日就是在這裡過的！生日那天我先被騙去喵喵家住了一晚，因為喵說隔天我得陪她去法院辦事一下，我就這樣不疑有她上了賊船，最後真的被弄上船，到了catalina！

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現在有誰不餐餐「金金」 計較，上館子吃飯得好好挑過，等到真挑到好吃價格又ok的，有時候要花上一個小時，真的不誇張！

今天採訪的這家店真是要給他大力推薦，老闆揪甘心〜這家餐廳的套餐都是豪邁級的。四個人一鍋酸白菜、小菜兩份、捲餅兩份、蔥油餅、和水餃20粒要多少？哇哩，900塊有找！

所以這老闆可厲害了，他不是東北人，卻對酸菜白肉鍋情有獨鍾，十幾年來研究如何釀製出好吃的酸菜，沒想到這一研究，饕客好友好評不斷； 他，就這樣開啟了事業的第二春。蕭老闆的店好像一場成果發表展，他在廚房、地窖的耐心準備以及味覺的反覆考驗，就在這鍋完整呈現，著實是「台上一分鐘，台下十年功」活生生的例子。

東北酸菜白肉鍋的成敗與否, 在於酸菜與湯頭。要做出正統的東北酸菜，是要在錯誤中學習。由於發酵的過程必須在恆溫15-20度C之間來進行，酸菜被發酵的同時得被嚴格監控，哪怕溫度突然飆高個幾度，一整甕的大白菜就報銷了。

老闆選用菜葉較厚、甜度夠的韓國進口大白菜來製作酸菜， 吃起來比本土產的大白菜又來得脆。

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不是連鎖店，也不在大馬路旁

今天來採訪的冠燒， 位於東區名人巷內 

灰黑冷色調的裝潢和微黃的燈光， 才下午兩點，已經有慵懶的氣息

吃燒烤，最主要的考量還是食材、 氣氛、 和價錢

第一次光顧後，我決定要再回來，很關鍵的是冠燒真的很有自己的特色。

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別看這些杯子蛋糕花俏的，吃起來還真的很可口呢！

我覺得台中散步最舒服、也是最悠閒的地方，就屬科博館/植物園了。

中港路另一頭的勤美誠品和市民大道，這幾年來愈來愈熱鬧，

要找個安靜的地方吃下午茶頗難的說~ 

沒想到居然有一家充滿設計感的下午茶店，緊鄰植物園、藏身在寬敞的忠太西路大道上。

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